Lại thêm 1 món ăn ngon mà mình Làm Theo Chị Lan Nữa . Lúc chị post món này lên mình thích liền vì nhìn cái nồi đất có tay cầm dễ thương quá ( mặc dù nhà mình cũng có 1 cái mà chưa biết làm món gì với nó hi hi ! ) trên đó có mấy miếng thịt bò và cọng hành tỉa hoa xinh xinh . Đến khi ngó cách làm thì mình thấy nó đơn giản và nhanh quá ! vậy là đu theo chị món này luôn
Chị Lan cho em copy cách làm của chị về đây làm của em nha chị !
NGUYÊN LIỆU:
-150g thịt bò phi lê
-1 củ hành tím băm nhuyễn
-1TBSP nước tương
-1tsp dầu hào
-1tsp bột năng
-1tsp dầu mè
-1/2tsp hạt nêm
-hành ngò cắt nhuyễn
-250gr gạo
-khỏang 2 chén nước dùng gà
-1tsp tỏi băm nhuyễn
-1TBSP gừng xắt nhuyễn
-Muối,đường,bột nêm,nước tương ,dầu ăn và tiêu xay
CÁCH LÀM:
* Thịt bò xắt lát nhuyễn,ướp xì dầu + dầu hào + bột năng+ dầu ăn+ rượu thêm tí xíu đường +hạt nêm,trộn đều.
*Gạo vo sạch để ráo cho vào 1/4 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê dầu,cho gạo vô nồi +cho nước dùng gà vô nấu chín
*Đặt chảo nóng cho dầu + tỏi băm vào xào cho thơm +cho thịt bò vào xào lửa lớn nêm nếm cho vừa thịt chín cho thêm gừng xắt nhuyễn vào tắt bếp
*Đặt thố đất lên bếp cho nóng cho vào 1tsp dầu ăn
*Cho cơm ra thố ,trút thịt lên trên đạy nắp lại
*Để thố cơm trên bếp lửa nhỏ cho nóng khỏang 5 phút nếu muốn có lớp cháy giòn thì để khỏang 8- 10 phút
*Khi ăn mở nắp thố rắc hành ngò +thêm ít tiêu xay +ớt trộn đều dùng nóng
Khi làm cơm xong mình cho vào cái thố giống chị Lan để Anh ăn , còn mình sử dụng cái khác cũng có tay cầm nhưng to hơn để dễ chụp hình . Anh nhìn thố cơm khen đẹp nhưng lúc ăn Anh cứ lấy muỗng khều khều rồi Anh nói đổ ra dĩa cho Anh ăn cho dễ vì cái này khó múc quá !
Mình chụp hình xong thì bắt đầu ngồi thưởng thức món cơm tay cầm của mình ( mặc dù mình chẳng cầm tí nào hihi ) Phải nói là món này nguyên vật liệu chẳng có gì đặc biệt vậy mà ăn ngon ghê ! Thịt bò khi xào lên mình ko phân biệt được mùi nào hết chỉ ngửi được mùi rất thơm và hấp dẫn . Cơm dẻo mềm , thịt bò mềm mại thấm gia vị lại thêm ớt cay cay , ăn đã gì đâu ... Theo mình thấy thịt bò phải là loại ngon - tươi thì khi làm món này ăn mới ngon và món ăn được bày trong cái nồi có tay cầm khiến cho mình có cảm giác hay hay lạ lạ . Đây là 1 món ăn dễ làm và ngon miệng !
Chị Lan ới ời ! Em cảm ơn chị lia lịa ! lia lia lịa luôn ! hi hi !
