Đi lên 7 chơi thì rất vui và khỏe , nhưng về đến nhà lại thấy người cứ lừ đừ mệt mỏi làm sao đó ! chắc còn đang tương tư quá !
Món này mình làm lâu rồi , lần đó đi chợ thấy có cà pháo tươi ngon quá nên mua về muối luôn . Mấy ngày sau cà chua thì ăn giòn và ngon hết xẩy . Mẹ dạy mình muối cà đơn giản là chỉ cắt cuốn - rồi chẻ đôi , ngâm nước muối pha loãng chừng 1h cho ra hết chất nhựa , đem phơi nắng cho héo . Hòa nước uống với muối cho hơi hơi có vị mặn nhẹ , tỏi đập hơi dập , riềng cắt sợi hay lát , ớt trái để nguyên . Cho cà + tỏi + riềng + ớt lẫ lộn vào hủ rồi chế nước đã pha vào . Lấy bịch cho nước vào cột chặt dằn lên hủ để cà chìm trong nước cho khỏi đen .
Để vài ngày là ăn được .
Mình không thích ăn canh rau đay vì nó nhớt quá ! nhưng nếu có cà chấm mắm tôm ăn kèm thì mình ko bao giờ chối từ
Nhất là cho mình thêm miếng thịt kho thì mình ăn quên thôi luôn ! Anh của mình thì iu món canh này lắm vì nó nhớt dễ nuốt ! nhưng Anh không thể nào ăn được cà chấm mắm tôm .
