Sunday, January 6, 2013
CANH SÚP LƠ + TÔM RAM
Món này mình đã nấu qua rồi ! Canh này dễ ăn mà lại đỡ ngán vì có nhiều thứ lỉnh kỉnh ở trong . Có hôm mình còn cho thêm cả đậu que - bắp cải ... nữa . Bữa này thì cho củ dền vào nên ko muốn cho nhiều đồ rồi cũng bị nhuộm một màu đỏ rực rỡ . Mà với riêng mình , nấu canh này cho củ dền vào nước canh ngọt thanh rất ngon .
Tôm ram thì cũng làm rồi . Thường thì mình lột vỏ luôn cho tiện để Anh ăn được dễ dàng thoải mái , tuy là để vỏ nhìn tôm rất đẹp và ngon nhưng khi ăn gỡ vỏ vừa bẩn tay lại còn khó bóc . Mình kho hay ram tôm thì ko bao giờ đậy nắp, chỉ dùng muối - đường - tiêu hành tỏi chứ ko xài nước mắm vì nó làm tôm có mùi nồng , còn nếu thèm thèm muốn cho nước mắm thì đợi tôm gần chín mới cho vào chút chứ ko cho ngay từ đầu . Nhưng thường thì mình khoái rưới chút nước mắm mặn có cắt ớt vào thêm thì thích hơn !