Phần này chỉ việc thay Tôm Thịt bằng Tai Heo . Chị Ròm thấy mình chưa ăn món này bao giờ nên chị bày cho ăn thử với tai heo luôn ! Làm xong Anh và em dứt đẹp hết cả Tôm Thịt lẫn Tai Heo , nhưng người ăn nhiều tai heo và thịt nhất là mình .
Tai heo thì rửa và cạo sạch với dấm + muối cho hết hôi và hết nhớt . Luộc tai heo đến khi vừa mềm , ngâm nước lạnh cho tai heo trắng và giòn . Khi nguội , cắt thật mỏng và trộn với giấm - đường + xíu muối cho thấm .
Ăn xong 2 thứ gỏi khỏi ăn cơm luôn ! Bánh phồng tôm chiên ra 1 bịch bự , vậy mà nhâm nhi cũng chỉ còn lại 1 ít ! Món này ăn công nhận ngon không thua gì gỏi Ngó Sen
Cảm ơn chị Ròm đã bày em ăn món này nghen ! Có điều vì dưa leo giòn + với Tai Heo cũng giòn nữa nên ăn xong tai em bị Ù luôn !
Nhà mình có thời gian thì thử gỏi dưa leo với Tôm Thịt hay Tai Heo nha ! Ăn ngon lắm !
