Gỏi này mình chưa ăn bao giờ hết vì mình trước giờ chỉ thích ăn Gỏi Ngó Sen thôi ! Đi đâu mà có gỏi lạ cũng chỉ thử chút rồi thôi chứ không thích . Bữa trước , sang nhà chị Hằng chơi thì thấy chị làm món Gỏi Dưa Leo nhìn ngon ghê .
Sở dĩ mình muốn thử là vì Anh thích ăn dưa leo , mình thì chỉ thích ăn dưa leo với thịt kho hay mắm ruốc thôi ! Thế là bắt tay vào làm . Thành phần nguyên liệu thấy không có khác gì gỏi Ngó Sen là mấy nên mình làm theo cách của món Gỏi Ngó Sen
Dưa leo thì mình nạo lấy hột ra cho khỏi chảy nước và Anh dễ ăn hơn sau đó mới ngâm . Khi vắt dưa cũng chỉ vắt nhẹ cho bớt nước và mình bỏ vào máy quay rau nhấn vài vòng là chẳng còn tí nước nào chảy ra .
Trộn lên xong mình chia ra làm 2 , 1 cho tôm thịt và 1 cho tai heo như chị Ròm đã chỉ . Nhìn dĩa gỏi thật là mát mắt với màu xanh của dưa và rau ... Khi ăn vào giòn giòn của dưa leo - thơm của đậu phụng - hành phi - rau răm - ngọt thịt của Tôm - béo của thịt ba rọi - chua ngọt cay nhẹ của nước mắm ... Rất ngon
Em cảm ơn chị Hằng nhiều lắm ! Nhà em ko có mè , nếu có mè chắc em cũng bỏ vào ăn thử !
